インドネシア  2012年1月31日（火曜日）
テイクオフ：「コレステロールが高い…［社会］

「コレステロールが高いので悪玉脂肪酸の摂取を控え、禁煙、適度な運動を心掛けましょう」。先に行った定期健康診断の結果は昨年と同じ内容だった。

悪玉脂肪酸を多く含む食材として肉類、乳製品、ココナツミルク、パーム油などが挙げられている。食生活を思い返すと、朝にバターをたっぷり塗ったパンとコーヒー牛乳、昼にはココナツミルクがふんだんに使われたパダン料理、揚げ物中心の夕食、と毎食のように悪玉脂肪酸を摂取している。運動不足は自覚していたが、喫煙もコレステロールを上げる原因だったとは。「たばこを止めれば太る」と聞くので、太りたくないことも喫煙動機のひとつだったのだが。

当地で外食中心の食事をしている限り、パーム油の摂取を控えるのは難しそうだ。ならば運動と禁煙でと言いたいが、来年の健康診断でも同じ結果が出ていることがいまから想像できる。（谷）